Construyendo Cervezas

Bien, comenzamos otra vez.
Hay un catálogo de razones para escribir y publicar; la mía es simple: registrar algo de lo que hago.
Nada importante, sólo cervezas; hechas de una manera artesanal, casi como en la cocina de la casa. Cervezas que tiene doblemente vida, porque no sólo están cambiando continuamente en su recipiente, sino que cambian entre partida y partida; sutilmente, como un guiño a quien la toma.
Ese cambio (esa vida) es lo que intento registrar para entender. La sutileza de la diferencia entre dos maltas, el resultado del error de una llave abierta mas de la cuenta, los veintitrés centímetros mas de caño que le acabo de agregar al retorno del recirculado.
Si alguien lo lee y le sirve algo, perfecto; si nó, quedará como el soliloquio del que espera 'hablar a Dios un día'. Será melancolía.
Piú avanti.